Préparation:
1. Tout d’abord, vous devez bien écraser les bananes avec une fourchette. Il est important qu’ils soient bien mûrs.
2. Une fois qu’ils se sont transformés en bouillie, ajoutez les œufs bien battus.
3. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Bien mélanger et réserver.
4. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure et la cassonade. Versez le composé de banane sur ce mélange et remuez bien jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
5. Nous avons tapissé un moule à gâteau de papier végétal et l’avons graissé avec du beurre. Cette opération n’est pas vraiment nécessaire puisqu’elle ne colle pas avec du papier, mais comme précisé dans la recette, je la fais comme on me l’a appris.
6. Mettre au four préchauffé à 170º pendant environ 45 minutes.
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